銀座２丁目にある「銀座しゃぶ通　好の笹　マロニエゲート店」。ヘルシーな鍋の代表格のしゃぶしゃぶを、さらに進化させた蒸ししゃぶスタイルが評判の店です。蒸すことによって、野菜もたくさん食べることができます。
この蒸ししゃぶで使用されている豚は『杜仲高麗豚』で、黒豚よりもコラーゲンが１．５倍あるそうです。コラーゲンによる美肌効果も期待できるために、翌日の肌の変化に期待できるかもしれません。
お店はマロニエゲートの１２階にあります。店内は竹で仕切られていたダイニング席は全てが窓側にあります。いちばん奥の席に座ると、スカイツリーを眺めながら食事をすることができます。昼間に行くのもいいでしょうが、夜景とともにスカイツリーを楽しめる夜もオススメですね。

銀座５丁目の銀座ニューメルサ８階にある「銀座　鮨と豆腐料理　あい田」は２０１１年９月にオープンしたばかりの新しいお店です。
今では珍しくなった赤酢のシャリで握られた江戸前寿司を味わえるお店です。きれいな桜色でまろやかなシャリで握られたお寿司は、口のなかいっぱいに美味しさが広がります。
このお店はお寿司以外にも、北海道や青森産の大豆で作られる素朴な豆腐料理も美味しくいただけます。
オススメの握りが５貫や土瓶蒸し、手作り豆腐など１２品がつく『土瓶蒸しコース』も用意されています。
お店のなかには広いカウンターが設けられていて洗練された空間になっています。店内は空間デザイン機構理事長でもある飯島直樹氏が手がけたそうです。

銀座４丁目にある「銀座てんぷら　阿部」は、あの有名な『なだ万』の出身者で立ち上げられた天ぷらの専門店です。
国内で絞られた綿実油と太白ごま油とをブレンドさせた油で揚げられる天ぷらは、日本全国から直送で届けられている野菜や魚介類などです。素材独自の味が堪能することができる天ぷらは軽く、美味しいためにいくらでも食べれそうです。
カウンター席に座ることができたら、目の前で天ぷらを揚げてもらうことができます。また、板前さんとの会話も楽しめそうです。
ただ座席数が１６席と少ないので、行く時には予約をして行ったほうが安心です。
自宅では決して真似することのできない天ぷらを存分に味わえ、また板前さんの技を楽しむこともできるでしょう。

銀座４丁目にある「銀座　よしひろ」は初めて『トマトのおでん』を創作したお店として大変有名なお店なのです。花ガツオの一番出汁で味わう『トマトおでん』は絶品です。他にも築地の鮮魚で作られるお造りや、天ぷらや天丼などバライティー豊かな料理が味わえる夜のコースがあります。６５００円で楽しめるこの夜のコースは他にも小鉢や酢の物などもついてくるそうです。
他にも夜のコースはあるそうで、アマダイなどを贅沢に使った鍋コースも人気だといいます。
ヒノキのカウンターとオリジナルの椅子が並べられている店内は心地よい空間となっています。
一度みなさんも、元祖ともいえるお出汁のきいた『トマトのおでん』を味わいに訪れてみませんか。

銀座３丁目にある「ＧＩＮＺＡ水野」という和食のお店があります。料亭で腕を振るっていたオーナーシェフがもてなす料理には、チーズやフォアグラなどの食材も使われています。これらの食材などを柔軟に取り入れて作られる料理は会席スタイルです。
丹波焼きなどこだわりの器が料理をさらに引き立ててくれ、まるでアートのような美しい料理が楽しめます。味はもちろんですが見た目でも楽しめる和食を楽しめます。
最大で１２人が入れる半個室も用意されているそうです。７名から仕切りを外して完全個室として使用できることもできるそうです。気の合う仲間や、家族でゆっくりと食事を楽しみたいときなどにはオススメのお店といえるのではないでしょうか。