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銀座１丁目にある「銀座 凛」はお寿司屋でありながら、和食も楽しめるお店です。お寿司は女性には嬉しい小さめのサイズになっています。
銀座は築地市場が近いのが最大の利点だといえます。そのため、魚の鮮度が新鮮なので、お刺身や煮魚もおいしいのです。 この店には、お寿司屋にはありがちなネタケースがありません。カウンターに座れば厨房全体が見渡せるのです。職人のお寿司を握る姿や、きれいに料理が盛り付けられる様子を見ることができます。どんな料理になるのか見るのも楽しいですね。 店内はシンプルモダンの内装で落ち着けます。店の１階は大きなヒノキの一枚いたのカウンター席です。完全個室も用意されているので、仲間との会食や、接待などにも使えるお店です。 PR |
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