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銀座５丁目の銀座ニューメルサ８階にある「銀座 鮨と豆腐料理 あい田」は２０１１年９月にオープンしたばかりの新しいお店です。
今では珍しくなった赤酢のシャリで握られた江戸前寿司を味わえるお店です。きれいな桜色でまろやかなシャリで握られたお寿司は、口のなかいっぱいに美味しさが広がります。 このお店はお寿司以外にも、北海道や青森産の大豆で作られる素朴な豆腐料理も美味しくいただけます。 オススメの握りが５貫や土瓶蒸し、手作り豆腐など１２品がつく『土瓶蒸しコース』も用意されています。 お店のなかには広いカウンターが設けられていて洗練された空間になっています。店内は空間デザイン機構理事長でもある飯島直樹氏が手がけたそうです。 PR |
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