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銀座４丁目にある「銀之塔」は昭和３０年の創業したシチューの専門店です。丁寧にアクを取り除かれて３日間ほどじっくりと煮込まれたシチューはうま味が凝縮されています。煮込まれていても、さらりとした食感なので白ご飯とも相性はバッチリです。箸で切れるほど柔らかくなったタンやビーフと野菜が入った『ミックスシチュー』はぐつぐつと土鍋で運ばれてきます。土鍋で運ばれることによって、いつまでも温かいまま味わえるのは嬉しいですよね。
戦前は質屋だったという名残で蔵造の建物も趣があります。煉瓦の壁や、黒塗りの観音扉などが、約半世紀の歴史を感じさせてくれます。 前日までに席の予約をすると、食後にアイスを出してくれるサービスもあるそうです。 PR |
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